Restaurante Les Truites, Opinión Personal
¡Si buscas una experiencia gastronómica única en Barcelona, no puedes dejar pasar el restaurante Les Truites! Este pequeño rincón, ubicado en el barrio de Les Corts, es toda una oda a la tortilla en todas sus versiones imaginables. Pero ojo, no esperes solo la típica tortilla de patatas. Aquí, la creatividad no tiene límites.
La especialidad: tortillas de todo tipo
Lo primero que destaca de Les Truites es la variedad. Puedes encontrar tortillas de sabores clásicos, como la de patatas, hasta las más originales como de foie, setas, espinacas o incluso tortillas dulces. Una de mis favoritas es la de calçots, que captura el auténtico sabor de una calçotada en forma de tortilla.
Además, tienen opciones para los más aventureros, como una tortilla de butifarra negra. Cada bocado es una explosión de sabor.
Otra cosa que aprecio mucho es que las tortillas están elaboradas con productos frescos y de proximidad. Se nota que cada plato tiene mucho mimo detrás.
¿Merece la pena?
¡Definitivamente sí! Les Truites no es solo un restaurante, es una experiencia. Cada tortilla es como una pequeña obra de arte, y la atención al cliente es fantástica. El chef y propietario, Xavier Matarrodona, suele pasearse por las mesas explicando los platos y recomendando combinaciones. Se nota la pasión que pone en cada creación.
Si eres amante de las tortillas o simplemente quieres probar algo diferente, este es tu lugar. Eso sí, el espacio es reducido, así que te recomiendo reservar con antelación para asegurarte una mesa.
Precios
Los precios están en un rango medio, considerando la calidad de los ingredientes y la originalidad de las recetas. Las tortillas rondan entre los 10 y 20 euros, dependiendo de los ingredientes.
- Cuando fuimos, 3 porciones de tortilla nos valieron 13,50 €.
Aunque pueda parecer un poco más caro que una tortilla convencional, recuerda que aquí no hablamos de cualquier tortilla, sino de una experiencia gastronómica de alta calidad.
El local es acogedor, con un ambiente muy familiar y relajado. Perfecto para una comida tranquila en pareja o con amigos.
Opinión final
Les Truites es un imprescindible para cualquier amante de la buena comida en Barcelona. No importa si prefieres los sabores clásicos o te apetece experimentar algo nuevo, aquí encontrarás una tortilla que conquistará tu paladar.
Así que si estás en la ciudad, ¡no te lo pienses dos veces y reserva tu mesa! ¿Quién diría que una simple tortilla podía ser tan emocionante?
