Restaurant Els Truites, Opinió Personal
Si busques una experiència gastronòmica única a Barcelona, no pots deixar passar el restaurant Les Truites! Aquest petit racó, situat al barri de Les Corts, és tota una oda a la truita en totes les seves versions imaginables. Però compte, no esperis només la típica truita de patates. Aquí, la creativitat no té límits.
L’especialitat: truites de tot tipus
El primer que destaca de Les Truites és la varietat. Pots trobar truites de sabors clàssics, com la de patates, fins a les més originals com de foie, bolets, espinacs o fins i tot truites dolces. Una de les meves preferides és la de calçots, que captura l’autèntic sabor d’una calçotada en forma de truita.
A més, tenen opcions per als més aventurers, com una truita de botifarra negra. Cada mos és una explosió de sabor.
Una altra cosa que aprecio molt és que les truites estan elaborades amb productes frescos i de proximitat. Es nota que cada plat té molta cura al darrere.
Val la pena?
Definitivament sí! Les Truites no és només un restaurant, és una experiència. Cada truita és com una petita obra d’art, i l’atenció al client és fantàstica. El xef i propietari, Xavier Matarrodona, sovint passeja per les taules explicant els plats i recomanant combinacions. Es nota la passió que posa en cada creació.
Si ets amant de les truites o simplement vols provar alguna cosa diferent, aquest és el teu lloc. Això sí, l’espai és reduït, així que et recomano reservar amb antelació per assegurar-te una taula.
Preus
Els preus estan en un rang mitjà, considerant la qualitat dels ingredients i l’originalitat de les receptes. Les truites ronden entre els 10 i 20 euros, depenent dels ingredients.
- Quan hi vam anar, 3 racions de truita ens van costar 13,50 €.
Encara que pugui semblar una mica més car que una truita convencional, recorda que aquí no parlem de qualsevol truita, sinó d’una experiència gastronòmica d’alta qualitat.
El local és acollidor, amb un ambient molt familiar i relaxat. Perfecte per a un àpat tranquil en parella o amb amics.
Opinió final
Les Truites és un imprescindible per a qualsevol amant del bon menjar a Barcelona. No importa si prefereixes els sabors clàssics o et ve de gust experimentar alguna cosa nova, aquí trobaràs una truita que conquistarà el teu paladar.
Així que si ets a la ciutat, no t’ho pensis dues vegades i reserva la teva taula! Qui diria que una simple truita podia ser tan emocionant?
